Разбор по составу:
копчёности
Части слова (морфемы):
- копч — корень
- ён, ост — суффиксы
- и — окончание
Основа слова: копчёност
Словообразовательный разбор сходных по составу слов, включая однокоренные:
- → окончание и
- → суффикс ост
- → суффикс ён
- → корень копч